Meny 1 a 45,60 euroa / henkilö

Alkupala lautasella 3 lajia:

Sherrysilli a la Tore Wretman

Toast Skagen leipäset ravunpyrstöllä

Kylmäsavustettu lohi - tuoreyrttirulla saaristolaisleivällä

***

Pääruoka seisovasta pöydästä:

Perinteinen kurkkusalaatti

Mansikkasalaattia vuohenjuustolla ja balsamico

Tomaatti – marinoitusipulisalaatti

Uunissa paistettua härän sisäfilettä, valkosipulivoisulaa

Wokatut ja marinoidut kasvikset( Porkkana, sipuli, kesäkurpitsa ja paprika antamaan väriä)

Savustettua lohta ja tartarkastike

***

Kahvi ja suklaamoussekakku